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Seelachs mit Walnuss-Mayonnaise und gebackenem Gemüse Zutaten

Veröffentlicht am
Foto: Fisch-Informationszentrum e. V. (FIZ)
70 g Butter, zimmerwarm 1 Scheibe Toastbrot 20 g Walnusskerne 10 g Mandelblättchen Salz 2 Eigelb 1 Msp. Senf 1 TL Weißweinessig 100 ml Walnussöl 600 g Kartoffeln 1 Zucchini (ca. 400 g) 4 Schalotten, geschält 6 EL Olivenöl Pfeffer 4 Seelachsfilets (à ca. 200 g)
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