Gut eingepackt

Gleich vorneweg alles, was nicht optimal ist, auch wenn es in mancher Küche zum Einsatz kommt: Frühstücksbeutel, Alufolie und Frischhaltefolie sind nicht reißfest genug. Packpapier und Pergamentpapier sind zu wenig luft- und wasserdicht. Gebäckdosen aus Metall und Vesperdosen aus Kunststoff schließen nicht dicht genug. Das gilt auch für Joghurt- und Margarinebecher, die in der Kälte porös werden und durch Druck brechen könnten. Glasgefäße (Marmeladengläser, Flaschen) können bei Tiefkühltemperaturen splittern. Da Glassplitter auf Gefrorenem leicht mit Eis verwechselt werden können, besteht Verletzungsgefahr. Leere Speiseeisdosen sind allenfalls zur kurzzeitigen Lagerung ausnahmsweise möglich. Sie schließen ebenfalls nicht dicht. Gekauftes...