Rosen, Malven, Margeriten und viele andere Blumen sind nicht nur verlockend schön und duften herrlich, sondern die meisten schmecken auch noch gut. Aber Blumen im Salat sind nicht jedermanns Sache und nur selten haben wir Zeit, Lust und Muße, sie schüsselweise zu ernten, um daraus Sirup oder Marmelade zu köcheln. In Eiswürfeln entfalten die Blüten im Glas ihre volle Schönheit. Wer nicht will, „muss" sie auch nicht essen. Sammeln Sie zwei, drei Handvoll verschiedene Blüten – essbare, von ungiftigen Pflanzen, nicht vom Feld- oder Straßenrand; gut geeignet sind: Holunder, Rosen, Klee, Mohn, Mädesüß, Linden, Ringelblume, Malven. Wichtig ist nur, keine giftigen zu verwenden wie Eisenhut, Fingerhut, Maiglöckchen, Tollkirsche oder...
