Schnecken und Flundern

Pfannkuchen und Flädle nennen wir sie in Süddeutschland, zum Teil auch Eierpfannkuchen. In Ostdeutschland sind es die Plinsen, in Bayern die Fritatten. Die Franzosen lieben ihre Crêpes und die Österreicher die Palatschinken. Aus Mexiko kommen die Tortillas, aus Weizen oder Mais, je nach Region. Die Blinis sind in Russland und die Pancakes in Amerika eine Leibspeise. Je nach Region und Tradition werden die Gerichte pikant oder süß zubereitet. Es lohnt sich immer wieder eine andere leckere Variante auszuprobieren. Wraps kommen ursprünglich aus der mexikanischen Küche und werden auch im Fast-Food-Bereich seit Jahren angeboten. Wraps sind einfach selbst herzustellen nach dem Rezept für Pfannkuchen und einer eigenen kreativen Füllung. Gerollt...