Rinderreport Baden-Württemberg 2010

Die Zahlen des aktuellen Rinderreports der Beratungsdienste Milchvieh und der Landesanstalt für Entwicklung der Ländlichen Räume (LEL) sprechen eine deutliche Sprache: Noch nie zuvor war ein Jahr so schlecht wie 2009/2010. Die Auswertungen der Beratungs-dienstbetriebe zeigen jedoch auch, dass die Betriebe sehr unterschiedlich unter den schlechten Milchpreisen gelitten haben.

Veröffentlicht am: von Dr. Ralf Over, LEL Erschienen am 02.03.2011

Der Erfolg der Milchproduktion hängt immer mehr auch von den Rechenkünsten des Betriebsleiters ab. Nur wer seine Kosten kennt und optimiert, kann Krisenjahre wie 2009/10 überstehen.Over

Das Wirtschaftsjahr 2009/10 begann mit dem historischen Milchpreistief im Sommer 2009 (rund 22 Cent netto). Bis zum Juli 2010 erholten sich die Preise dann wieder etwas (circa 31 Cent netto). Der Durchschnitts-Auszahlungspreis der konventionellen Betriebe lag mit 29,60 Cent je Kilogramm (ct/kg) brutto um etwa 3,6 ct/kg unter dem zehnjährigen Mittel. Als Reaktion auf dieses Preistief haben die Betriebe noch mehr versucht, ihre Produktionskosten insbesondere durch Einsparungen im Kraftfutterbereich zu senken. Ein Resultat waren erstmals nicht angestiegene Milch- und Grundfutterleistungen. Was macht den Unterschied? In Tabelle 1 sind die Abweichungen wichtiger Kennwerte der erfolgreichen Betriebe gegenüber dem Durchschnittsbetrieb...

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