Starke Stimme für ein wertvolles Kulturgut

Die 75 Jahre Obst- und Kleinbrennerei, das heißt auch 75 Jahre aktive Landschaftsgestaltung in Baden-Württemberg", würdigte Minister Peter Hauk die Arbeit des Verbandes. Die Hälfte der deutschen Kleinobstbrenner sei in Baden-Württemberg beheimatet. Hauk zeigte sich beeindruckt von der langen Tradition und der einzigartigen Kulturgeschichte. Er sprach von einem kulinarischen Erbe, gewachsene über Jahrhunderte, von der Handwerkskunst, feine Destillate herzustellen und von Landschaftspflege. Ohne Nutzung sei der Erhalt der ökologisch wertvollen Streuobstwiesen nicht denkbar. Hauk erinnerte daran, wie langwierig und zäh es war, den Berufsabschluss des Brennmeisters durchzusetzen und sicherte dem Verband die weitere Unterstützung der...