Biogas als neues Standbein

Das hat nicht an einem Punkt angefangen, sondern von klein auf", erinnert sich der 27-jährige Hofnachfolger Simon Wackler. Schon in der Realschulzeit hat sein Onkel Wilhelm ihm gesagt, „dass er das weitermachen kann, wenn er will." Damit war und ist gemeint: Der Hof in Satteldorf-Gersbach mit 125 Mastbullen, 550 Mastschweinen und insgesamt 90 Hektar Ackerland, Wiesen und etwas Wald. Gemeinsam haben Onkel und Neffe entschieden, weiterhin Schweine zu halten. Allerdings nehmen sie nun an der Initiative Tierwohl teil und haben deshalb den Bestand von ehemals 650 Tieren auf 550 reduziert. Denn nun brauchen die Tiere mehr Platz im 22 Jahre alten Stall, dessen Größe unverändert bleibt. Bevor Simon Wackler im Jahr 2016 in die Hof-GbR eingestiegen...