Der neue Genussführer 2022 listet mehr als 310 Gastronomiebetriebe aus Baden-Württemberg auf, die sich als „Schmeck den Süden-Botschafter" verpflichtet haben, mindestens drei regionale Gerichte anzubieten und deren Produktherkunft zu dokumentieren. Die Tiefe und Breite ihres regionalen Angebots wird klassifiziert und in drei Kategorien, die drei Löwen, eingeteilt. Den Genussführer zum Download unter www.dehogabw.de.
