Hopfenbau trotzt der Coronapandemie

Stärker als der Bierausstoß von fünf Prozent ging der weltweite Hopfenbedarf zu Pandemiebeginn zurück. In seinem Überblick über den Hopfenmarkt bezifferte ihn Dr. Johann Pichlmaier auf sieben bis acht Prozent, bedingt durch den stärkeren Rückgang von Bieren mit hohen Hopfengaben. Gleichzeitig fiel die weltweite Ernte 2020 um diese Menge geringer aus, ordnete der HVG-Vorsitzende der 1425 Mitglieder zählenden Genossenschaft mit Pflanzern aus der Hallertau, dem Elbe-Saale-Gebiet und Tettnang die Entwicklungen ein. Ertragseinbußen gab es insbesondere in den USA, die von der guten europäischen Ernte nicht ausgeglichen wurden. Die Gesamtalphamenge blieb dagegen auf Vorjahresniveau. Der damit weiter bestehende Alphaüberschuss am Markt habe sich...