Eine Alternative zur Milchproduktion

Wir haben etwas gesucht, womit wir zukünftig Geld verdienen und unseren Kindern eine Zukunft geben können", sagen Katrin und Joachim Humpfer. Damit das ganze Geschäftsmodell der Humpfer-Ranch in Schrozberg-Standorf zu umschreiben, würde ihr nicht gerecht. Eine Biogasanlage ernährt den Hof zuverlässig, denn die Idee von den Bisons und den Angusrindern braucht Kraft und Zeit. Etwas Milchvieh und Pferde als Hobby und eine Direktvermarktung runden den landwirtschaftlichen Betrieb ab, auf dem gerade weitere neue Ideen für Freizeit, Bildung und Tourismus umgesetzt werden. Der Familienhof, auf dem neben den Hofeignern auch deren drei Kinder im Alter von drei bis neun Jahren und das Elternpaar Irmgard und Reinhold Humpfer leben, wurde bereits...