Im Sommer 2021 machten sich 28 Teilnehmer*innen aus den Landjugenden Württemberg-Baden und Rheinhessen-Pfalz auf den Weg an den Bodensee, um mehr über den dortigen Weinbau zu erfahren. Das Programm begann mit einer Besichtigung des Weinguts Markgraf von Baden in Birnau. Der Betriebsrundgang startete mit einem Spaziergang in die Weinberge. Dort begegnete die Gruppe erstmals der Hauptsorte der Region: dem Müller-Thurgau. Der Betrieb informierte über den Minimalschnitt und Versuche im Bioanbau. Weiter ging es zum Winzerverein Hagnau. Die Genossenschaft besteht aus 52 Winzerfamilien, die gemeinsam 166 Hektar bewirtschaften, wovon acht Hektar im biologischen Anbau stehen. Die Wasserfläche des Bodensees wirkt als Wärmespeicher und...
