Handgemachte Eiskreationen

Einen Einblick in die hofeigene Eisproduktion gewährte Familie Deyer den Tuttlinger Landfrauen. Nach einer herzlichen Begrüßung ging es in die Produktionsräume, wo ein Blick über die Schulter der Mitarbeiter erlaubt war. Aktuell erfolgt die Herstellung der vielfältigen Eissorten in Handarbeit. Im Sommer wird sogar im Zweischichtbetrieb gearbeitet. Wegen der hohen Nachfrage nach Hofeis ist fürs nächste Jahr der Schritt in Umbau und Automatisierung der Eisherstellung geplant. Nicht fehlen durfte am Ende die Verkostung der Wintereissorte „Bratapfel", die bei den Teilnehmerinnen gut ankam. | Karin Hermle-Hofer