Blühende Felder für alle Sinne

Die Zuhörer lauschten gebannt den Ausführungen von Betriebsleiter Andreas Schleicher, der davon erzählte, wie der Blühacker alle Sinne anspreche. Ab dem Frühjahr sieht man Blumen, Bienen und andere Bestäuber sind zu hören und der Duft von Würzkräutern wie Dill und Borretsch steigt in die Nase. Wer in der Erde buddeln würde, könnte zudem so manche Veränderung feststellen: Der weißblühende Ölrettich und das Ramtillkraut hätten den Boden gut durchwurzelt und feine Hohlräume geschaffen. Der Boden ist krümeliger als auf dem benachbarten Getreideacker. Die Alternative zum Blühfeld wäre ein Maisacker gewesen. Die 70 Milchkühe der Familie Schleicher hätten sich auf die Maissilage gefreut. Milchviehhaltung, Ackerbau und Direktvermarktung seit...