Seeluft für Südländer

Unter anderem ging es auf einen Milchviehbetrieb in der Elbmarsch, der von Vater und Sohn in einer GbR geführt wird. Hier werden täglich 380 Kühe gemolken mit einer Jahresdurchschnittsleistung von 10.500 Kilogramm je Kuh. Gut gerüstet für die Zukunft ist der Betrieb nicht nur wegen seiner stetigen Weiterentwicklung, sondern auch wegen der Zuchtoptimierung durch genomische Zuchtwertschätzung. Sehr extensiv agiert dagegen der besuchte Agrarbetrieb mitten im Naturpark der Lüneburger Heide. Zusätzlich zum Ackerbau werden Hunderte Heidschnucken gehalten, die Landschaftspflege betreiben. Anfang September hatte die Reisegruppe den perfekten Zeitpunkt erwischt, um die volle Pracht der Heideblüte zu erleben. Den Anbau von Bundmöhren und Lauch im...