Die Heimat von Steinkauz, Wiedehopf und Co. ist bedroht: In ganz Deutschland weisen die artenreichen Streuobstwiesen Jahr für Jahr mehr Lücken auf. Immer weniger Streuobstbewirtschafter greifen zu Astschere und Erntekorb. Der Aufwand ist groß, die Preise gering. Genau hier setzt der gemeinnützige Verein Hochstamm Deutschland mit seinem Projekt an: Ein gemeinsames Markenzeichen für Streuobstprodukte soll den Verbrauchern zeigen, wie sie mit ihrem Einkauf Streuobstwiesen schützen können. „Ein fairer Preis für hochwertige Streuobstprodukte ist die Grundvoraussetzung, dass Streuobstwiesen erhalten werden", beschreibt Martina Hörmann, Vorsitzende von Hochstamm Deutschland, die Motivation für das Projekt. Der Verein will über ein bundesweites...
