Es wird ein fruchtig-filigraner Jahrgang

Die Erträge des Jahrgangs 2020 schätzt Peter Wohlfahrt, Geschäftsführer des Badischen Weinbauverbands, auf durchschnittlich 75 bis 80 hl/ha und damit deutlich weniger als 2018 (97 hl/ha). Mit ausgeprägten Aromen und milder Säure würden die Weine jedoch den Präferenzen der Konsumenten entsprechen. Woran man noch arbeiten müsse, seien die Erlöse, bekräftigte Baden-Württembergs Landwirtschaftsminister Peter Hauk. Er ermutigte dazu, Nischen im Hochpreissegment selbstbewusst zu belegen. Den Fokus verstärkt auf die Produktqualität zu legen, hält Hauk auch im Hinblick auf die bevorstehende Novellierung des Weingesetztes für wichtig. Den Klimawandel im Blick Wetterextreme, anhaltende Trockenheit, vorzeitiger Vegetationsstart und frühe...