An zwei Terminen im Februar wurde im Online-Koch-Erlebnis des Ernährungszentrums Bodensee-Oberschwaben in Kooperation mit der Bio-Musterregion Ravensburg, ein Bio-Genuss-Menü mit drei Gängen gezaubert. Referentin Manuela Schmied vom Ernährungszentrum Bodensee-Oberschwaben kochte live aus der Schulküche in Leutkirch und gab dabei allerlei Tipps zur Verarbeitung einzelner Produkte. Fragen rund um den ökologischen Landbau beantwortete zudem Katharina Eckel, Regionalmanagerin der Bio-Musterregion Ravensburg. Vorab wurden die Teilnehmer/innen auch über die Einkaufsliste auf Einkaufsmöglichkeiten von Bio-Lebensmitteln im Landkreis hingewiesen. Die beiden Online-Kochkurse erreichten knapp 50 Haushalte im Landkreis und waren ausgebucht. Zum Teil...
