Das Netzwerk „Genbänkle", das sich der Förderung der Kulturpflanzenvielfalt in Baden-Württemberg verschrieben hat, hat ein Projekt zur Förderung alter, seltener regionaler Gemüsesorten gestartet. Wie die Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen (HfWU) berichtete, können Interessierte jetzt ein Set mit samenfestem, biologischem Saatgut entsprechender Sorten erwerben und so ihre Küche bereichern. Enthalten sind Sommersalat, Alblinse, Filder Spitzkraut, Feuerbohne, Rettich, Zwiebel und Lein. Das Netzwerk hat sich nach Angaben der HfWU im Jahr 2015 mit Unterstützung der Hochschule gegründet und sammelt auf einer internetbasierten Plattformen Informationen zu alten Sorten, die noch in Gärten, Feldern, Obstwiesen und Archiven...
