Mitte August fand in Schonach, Schwarzwald-Baar-Kreis, eine Gläserne Produktion statt. 28 Interessierte, Einheimische und Gäste folgten den Ausführungen des Landwirts Michael Kienzler und seiner Frau Michaela. Die Liebe zu ihren Tieren, deren genaue Beobachtung, die Optimierung des 2003 erbauten Außenklimastalls zum Wohle für Tier und Landwirt beeindruckten die Teilnehmer sehr. Durch einen familiären Schicksalsschlag wurden die Milchkühe auf dem Hof in den Achtzigerjahren abgeschafft. Bis 2003 wurden die Flächen im Sommer durch Pensionsvieh beweidet. Für den geschlossenen biologischen Kreislauf stellten Kienzlers auf eigene Tierhaltung um. Den Schritt, wieder ganzjährig Vieh zu halten, hat die Familie nie bereut. Seit 2016 sind sie ein...
