Über fünfzig Wanderer machten bei den Taubertäler Wandertagen des Tourismusamtes auf, um sich Landschaft und Landwirtschaft rund um Assamstadt genauer anzusehen. Vorbei an Feldern mit blauer Bienenweide, gelbem Senf, Sonnenblumen, rotem Inkarnatklee und mehrfarbigen Erbsen ging es in Richtung des Bauernhofes der Familie Leuser in der Wustsiedlung. Den Wanderern war beim Anblick der bunten Felder nicht bewusst, dass Landwirte mit den Zwischenfrüchten den Boden unterstützen. Sie erfuhren, dass das Grün Nahrung für Regenwürmer und Kleinstlebewesen im Boden ist. Daraus produzieren diese wertvollen Humus. Im Frühjahr nimmt dann die neu gesäte Frucht die Nährstoffe des Humus auf. Als die Wanderer auf dem landwirtschaftlichen Betrieb der Familie...
