Alles übers Kaffeerösten

Seit zehn Jahren betreibt die Lebenshilfe in Albstadt das Kaffeewerk Zollernalb. Landfrauen aus dem ganzen Kreis genossen unlängst das Ambiente der Genussrösterei. Menschen mit einem Handicap wird hier ein vielseitiger Arbeitsplatz geboten. Bei einer Führung durch die Gläserne Produktion wurde den Landfrauen gezeigt, wie durch eine traditionelle Trommelröstung gutverträglicher und säurearmer Kaffee entsteht. Aus allen weltweit bedeutenden Anbaugebieten werden hier 30 verschiedene Kaffeesorten frisch geröstet, verpackt und verkauft. Das Kaffeewerk setzt sich auch für Gesundheitsbewusstsein, Fairness, Nachhaltigkeit und Transparenz rund um den Kaffee ein. Die Landfrauen nutzten die Gelegenheit, um die qualitativ hochwertigen...