Im Land des Lächelns

Knapp 900 Kilometer ging es von Peking aus in den Südosten des Landes. Neben den Versuchsstationen der China Agricultural University (CAU) sowie landwirtschaftlichen Betrieben standen der Besuch einer Fabrik für organischen Dünger, die Tsingtao-Brauerei, ein führendes Legehennenunternehmen und der Lebensmittelkonzern „CP Foods" auf dem Programm. Zum Einstieg bekamen die Studierenden hautnah die logistischen Herausforderungen der Nahrungsmittelversorgung einer Stadt wie Peking – mit mehr als 21 Millionen Einwohnern – beim Besuch des Xin Fa Di Großmarktes verdeutlicht. Vor wenigen Jahren wurden dazu die bisherigen Marktstandorte in einem eigenen Stadtviertel im Süden Pekings zusammengelegt, um einen Güterumschlagsplatz für Produkte aus...