Profis im Brennen

Der bislang größte Kurs seit Beginn der Brennerausbildung an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) in Weinsberg, hat die Prüfung als „Staatliche geprüfte Fachkraft für Brennereiwesen" erfolgreich absolviert. Die 27 Kursteilnehmer haben Anfang April ihre Urkunden überreicht bekommen. An 26 Kursteilnehmer konnte außerdem die Urkunde der Berufsabschlussprüfung Brenner/Brennerin übergeben werden. Viele Themen Der Anfang liegt einige Zeit zurück. Im Oktober 2017 hatten sich 28 Personen zum Kursstart in Weinsberg eingefunden. In den folgenden zwei Winterhalbjahren fanden 16 Unterrichtsblöcke und eine Abschlussexkursion statt. Wesentlicher Inhalt der Ausbildung ist die Herstellung von hochwertigen Destillaten....