Am 13. März 2019 hat sich der Agrarausschuss der Landjugend Württemberg-Baden im Gruppenraum der Landjugend Ellwangen getroffen. Marlene Wohlfrom von der Brüterei Süd, welche zu der PHW-Gruppe gehört, hat den rund 50 Teilnehmern im Rahmen eines Fachabends alles Wichtige über die Hähnchenmast berichtet. Die rege Teilnahme zeigt: Hähnchenmast erfreut sich großem Interesse, doch warum genau? Die Frage kann ziemlich schnell beantwortet werden: Hähnchen haben eine sehr gute Futterverwertung von 1:1,6. Zu dem erhöht sich der Hähnchenverbrauch pro Kopf im Jahr stark im Gegensatz zum Schweine- und Rindfleischverbrauch. Durch die Initiative Tierwohl wird der Selbstversorgungsgrad von den Hähnchen-Edelteilen nicht mehr gedeckt, wodurch zurzeit...
