Der erfolgreiche Weg zur Bio-Umstellung

Eins stellten die vortragenden Berater und Betriebsleiter von vorneherein klar: Wer nur wegen der höheren Erlöse umstellt, ist falsch beraten. „Der Ökolandbau fordert von den Betrieben eine hohe Kooperationsbereitschaft und Transparenz. Nur dann kann eine Zusammenarbeit gut funktionieren", sagte Uta Golderer vom Kontrollverein Ökologischer Landbau. „Wichtig ist, einen Berater zu finden, der speziell für den Biobereich geschult ist", meinte Martin Haugstätter vom Beratungsdienst Ökologischer Landbau in Schwäbisch-Hall. Das Land unterstützt Umstellungswillige Auch wichtig und noch lange nicht überall bekannt: Die Umstellungsberatung wird teilweise zu 100 Prozent gefördert. „Das Land Baden-Württemberg bietet hierzu verschiedene Module an,...