Musterhaft fürs ganze Land

340 Biobetriebe gibt es im Landkreis Ravensburg. „Das heißt, wir fangen nicht bei null an, stellte Landrat Harald Sievers fest. Nun sei es spannend, was im Projektzeitraum der kommenden drei Jahre an zusätzlicher Wertschöpfung gelingen werde. Dazu wurde eigens eine Stelle geschaffen: Die Regionalmanagerin Bernadette Kiesel wird sich dem Thema annehmen und in zahlreichen Projekten die Verfügbarkeit der Bioprodukte steigern, die Vermarktung auf eine neue Ebene bringen und ein breites Netzwerk schaffen. Ideen dazu sind bereits vorhanden: Beispielsweise die Organisation einer genossenschaftlichen Kälbermast oder eines Bio-Schlachtbetriebes. Aber auch Themen wie „mehr Bio in der Außer-Haus-Verpflegung" oder „Öffentlichkeitsarbeit" will Kiesel...