Freie Abferkelung kann funktionieren

Gerd und Claudia Albrecht haben ihren landwirtschaftlichen Betrieb in Nassau bei Bad Mergentheim auf Ferkelproduktion, Erzeugung von Jungsauen und Schweinemast spezialisiert. Ihre Sauen sind Vertreter der alten Schweinerasse Schwäbisch-Hällische, die Mastschweine eine Kreuzung aus Pietrain und Schwäbisch-Hällische. Ein Teil der Mastschweine gehen an die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall. Das Fleisch der anderen Schweine verarbeiten und vermarkten sie in ihrem Hofladen selbst. Dafür hat Claudia Albrecht als ehemalige Fleischereiverkäuferin die Prüfung zur Metzgermeisterin absolviert. Außerdem ist sie Jägerin und bietet Wild aus eigener Jagd im Hofladen an. Freie Abferkelung 2011 baute die Familie einige alte Abferkelbuchten...