Die Nachfrage nach Lebensmitteln aus ökologischem Anbau steigt kontinuierlich. Gleichzeitig kann die heimische Produktion die Nachfrage nicht decken. Das Land Baden-Württemberg strebt daher bis zum Jahr 2030 eine Ausweitung der Flächen, die nach den Regeln des ökologischen Anbaus bewirtschaftet werden, von bisher zehn auf 30 Prozent an, berichtete jüngst Martin Ries vom Ministerium Ländlicher Raum bei einer dreitägigen Agrarlehrerfortbildung zum ökologischen Landbau am Kompetenzzentrum Ökologischer Landbau Baden-Württemberg in Emmendingen. Mit Dr. Karl Kempkens von der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen wurde ein namhafter Partner gefunden, der für das bundesweite Projekt „Bio-Offensive" Fortbildungen für Agrarlehrer durchführt....
