Von der Magie des Feuers

Der „Lernort-Traumgarten" des Hofguts Rengoldshausen in Überlingen bot den idealen Rahmen für die Fortbildung „Von der Magie des Feuers – Küche unter freiem Himmel", den der Verein Lernort Bauernhof Bodensee e.V. anbot. „Outdoor cooking" liegt im Trend und kann auch für Hofbesuche beim Projekts Lernort Bauernhof eine praktikable Möglichkeit sein, Kindern und Erwachsenen Appetit auf landwirtschaftliche Produkte zu machen und sie für die Natur zu begeistern. 16 Teilnehmerinnen versammelten sich um die drei Feuerstellen beim Bauwagen im wilden Kräutergarten von Bäuerin und Bauernhofpädagogin Sonja Ostermayer. Gemeinsam mit Susanne Rieber vom Hof Höllwangen, ebenfalls Bauernhofpädagogin, hatte sie ein Menü aus praxiserprobten Gerichten...