Totgesagte schmecken besser

Die „Limpurger" sind wieder in aller Munde, das wurde bei der Mitgliederversammlung der Züchtervereinigung Limpurger Rind in Schechingen im Ostalbkreis deutlich. Im 18. Jahrhundert noch wegen ihres wohlschmeckenden Fleisches beliebt, war die alte Nutztierrasse Anfang der Achzigerjahre fast verschwunden. Der Erhalt der Rasse ist dem Gründungsvorsitzenden und Initiator des Vereins, Hans Wieland, zu verdanken, betonte der derzeitige Vorsitzende Gerhard Vogel. Wieland spürte die letzten reinrassigen Tiere auf und führte deren Besitzer zur Züchtervereinigung Limpurger Rind zusammen. Heute, 30 Jahre später, zählt der Verein 615 Kühe, davon 92 Milchkühe und 523 Mutterkühe. Die Milchleistung liegt bei 4236 Kilogramm. Spitzenreiterin ist Kuh...