„Sie sind gescheit"

Das Ehepaar Erika und Andreas Aemisegger hält seit gut zehn Jahren an den Hängen des hügeligen Appenzellerlandes eine Bisonherde, bestehend aus dem elfjährigen Stier Marlon, vier Bisonkühen und einigen Kälbern. „Die Idee ist uns gekommen, als wir unseren Betrieb von Milch auf Fleisch umstellen wollten", erzählt der Betriebsleiter. Es sollte eine Tierart sein, die sich von den üblichen Mutterkühen abhebt. Die Einfuhr der sechs Jungtiere, einem Stier und fünf Kühen, machte keine großen Probleme. Voraussetzungen waren Rinderpass, Blutprobe und 30 Tage Quarantäne auf dem Betrieb. Da Bisons keine Haus- sondern Wildtiere sind, brauchte es außerdem eine Wildtierhalterbewilligung des Veterinäramtes. Eine besondere Auflage war, dass alle 30...