Landwirtschaft an der Küste Frieslands

Milchbauer Hajo Onken reichte nach einer kurzen Einführung das Mikrofon ganz selbstverständlich an seinen 21-jährigen Sohn Jelko weiter. Zunächst noch etwas unsicher erklärt der schlaksige Junglandwirt den 150 Hektar großen Familienbetrieb. Die Verantwortung für die 160 Kühe im neuen Laufstall auf dem zugepachteten Nachbarhof liegt überwiegend in seiner Hand, die Eltern kümmern sich an der alten Hofstelle um Trockensteher und Nachzucht. Ein Aspekt, der sich wie ein roter Faden durch die Studienreise zieht: „Schau, die lassen die Jungen machen", stellt Reiseleiterin Veronika Grossenbacher vom Bauernwerk in Württemberg anerkennend fest. Sie kennt das aus eigener Erfahrung oft anders. Doch egal, ob in der Deichschäferei, beim...