Nachhaltigkeit über Grenzen hinweg

Die Gespräche mit den elsässischen Landwirten und Bäckern verliefen positiv", zog Manfred Kern, Gründungsmitglied der vor 27 Jahren gegründeten Marktgemeinschaft, stolz Bilanz. Mit mehr als 25 Landwirten und Bäckern hatte er sich auf dem Weg ins elsässische Duntzenheim zu einem Informations- und Meinungsaustausch mit französischen Kollegen aufgemacht. Dort betreibt Jacques Herrmann mit seiner aus dem Salzburger Land stammenden Frau Elisabeth und seiner Schwester Evelyn einen landwirtschaftlichen Betrieb mit 120 Hektar Fläche. Der Familienname klingt deutsch wie auch so mancher Ortsname im Elsass, und im Familienkreis pflegt man den elsässischen Dialekt. Mit drei Betriebszweigen ist der Familienbetrieb zu 80 Prozent Selbstvermarkter und...