Der Blick hinter die Kulissen

So unterschiedlich die Schwerpunkte der Betriebe sind, so breit gefächert war das Angebot für Groß und Klein: Während sich die Erwachsenen den Ochs am Spieß schmecken ließen, tobten die Kinder in der Strohburg oder versuchten Körner in Haferflocken und Mehl zu verwandeln. Wem die Handarbeit zu langsam ging oder der Ertrag zu gering war, kaufte das fertige Brot bei Linzgau Korn. Weil der Mensch nicht allein vom Brot lebt, stellten die Kinder beim „Lernort Bauernhof" aus Streuobst Apfelsaft her. Wie das im „großem Stil" abläuft, konnte in der Mostobstanlage von Familie Steidle und der neuen Obstsaftanlage der Mosterei Kopp besichtigt werden. Mit der maschinellen Rüttelmaschine muss nicht gewartet werden bis die Äpfel von alleine fallen und...