Trend geht zu Soja

Rund 200 Besucher lockte das Thema „Anbau, Ernte und Verarbeitung von Soja" auf den Betrieb der Familie Thumm in Affalterbach-Wolfsölden. Die Familie baut schon seit vier Jahren Soja an. Jürgen Unsleber, Landwirt und Berater im Sojanetzwerk, informierte über die Produktionstechnik und Erfahrungen im Sojaanbau. Ziel des Sojanetzwerks ist die Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und die Verarbeitung von Soja. Nach Unslebers Meinung wird der Anbau in Süddeutschland immer interessanter, weil durch die Züchtung inzwischen frühe Sorten bereitstehen, die schon Anfang September geerntet werden können. Auch wirtschaftlich wird der Sojaanbau neben den etablierten Ackerkulturen attraktiver. So kann Soja auch auf ökologischen Vorrangflächen...