Für das Wohlbefinden des Menschen

Im Ausbildungsbetrieb Christoph-Blumhardt-Haus, ein Alten- und Pflegeheim der Evangelischen Brüdergemeinde in Königsfeld, erfuhren sie einiges über die Philosophie des Hauses: Die Bewohner können durch gläserne Türen Einblicke in Küche und Wäschepflege nehmen. Das schafft Vertrauen. Auch das mobile Kräuterhochbeet zum Tasten, Riechen und Schmecken im Innenhof findet Anklang. Der Speiseplan wechselt wöchentlich. Saisonale Angebote, Bewohnerwünsche und der Personalplan können so kurzfristig berücksichtigt werden. Eine Bewohnerin meint es besonders gut: Zu jedem Essen schreibt sie ihre Anregungen und Kritik an die Küche. Nachmittags ging es auf den Hilserhof in Triberg-Gremmelsbach. Keine Ferienwohnung von der Stange, sondern individuelle...