Das Forum.Jungwinzer der Landjugend Württemberg-Baden besuchte Ende Juli das Collegium Wirtemberg. Die Genossenschaft ist mit rund 130 Hektar Rebfläche der größte Weinproduzent in Stuttgart. Das heutige Collegium Wirtemberg entstand aus den Weingärtnergenossenschaften Rotenberg und Uhlbach. Die Collegen haben drei Standorte: Das restaurierte Uhlbacher Kellergewölbe und die ehemalige Kelter Rotenberg mit Blick auf die Weinberge und Stuttgart. Der dritte Standort ist für die Weinherstellung der Wichtigste: In dem ehemaligen Weingärtner-Zentralgenossenschafts-Gebäude „Fleckensteinbruch" wird viel Wert auf hohe Qualität gelegt. Fit für die Zukunft Alle angelieferten Trauben laufen vor den Augen des jeweiligen Mitglieds über einen Rüttler. Das...
