Kräuter aus dem Füllhorn der Natur

Eine Gruppe interessierter Landfrauen machte sich mit der Kräuterfachfrau Ingrid Herr aus Bisingen ab dem Parkplatz Gaishalde auf den Weg und ließ sich trotz starkem Regen die Vielfalt der Sommerkräuter erklären. Die Referentin verwies zu Beginn auf das schon sehr weit fortgeschrittene Wachstum der Pflänzchen, das dem frühen Vegetationsstart in diesem Jahr geschuldet ist. Zum am Wegesrand blau blühenden Storchschnabel gab sie den Hinweis, die essbaren Blüten auch zu Speise-Dekorationen zu verwenden. Multitalent Brennnessel Die vielfach anzutreffende Brennnessel, auch als „Waschmaschine des Blutes" bekannt, enthalte viel Eiweiß, Eisen und Vitamine. Aus dem Gewächs lassen sich Spinat und Tee herstellen. Wer die kleinen enthaltenen Samen...