Die Sektexpertin klärt auf

Die Pfedelbacher Landfrauen (zwei im Bild) gestalteten den Abschluss ihrer Bildungssaison 2013/2014 mit einer Sektverkostung, zu der auch die Partner eingeladen waren. Sektexpertin Susanne Förnzler aus Baierbach von der Weingärtnergenossenschaft Heuholz informierte spannend, wie die Gärung entsteht, was Flaschengärung ist und wie die Perlen in den Sekt kommen. Die sieben unterschiedlichen Geschmacksstufen bei den Sekten sind anders definiert als beim Wein. Sie gehen von brut nature über extra brut bis zu halbtrocken und mild.