Um Handwerkszeug für die Öffentlichkeitsarbeit und den Dialog mit Verbrauchern und Verbraucherinnen zu erwerben, waren 55 Bäuerinnen zum eintägigen Fachseminar nach Stuttgart-Birkach gekommen. Nach der Begrüßung durch Landfrauen-Präsidentin Marie-Luise Linckh beleuchtete der Einstiegsvortrag von Dr. Clemens Dirscherl vom Evangelischen Bauernwerk Hohebuch das Verhältnis zwischen Verbrauchern und Erzeugern in den letzten Jahrzehnten, aktuell und in der Zukunft. In den letzten Jahren ist die Landwirtschaft in das Zentrum der Verbraucherwahrnehmung gerückt. Zusammen mit einem gesteigerten Schutzbedürfnis vom Tierschutz über den Natur- bis zum Verbraucherschutz wird die landwirtschaftliche Erzeugung dabei oft als Gefährdungspotenzial...
