Der Beratungsdienst Ökologischer Landbau gibt sein Wissen seit 25 Jahren an die Mitglieder weiter. Mittlerweile ist die Zahl der Betriebe von den anfänglichen 30 Biobauern, die den Beratungsdienst im September 1989 im Haller Raum gründeten, auf 111 Mitgliedsbetriebe angewachsen. Die meisten Betriebe haben sich auf Milchwirtschaft spezialisiert. Der typische Milchbauer im Verein hat 30 Großvieheinheiten und 50 Hektar Land, auf dem er Futter für seine Tiere anbaut. In den Ställen stehen zwischen zehn und 100 Tieren. Der Beratungsdienst hat sein Büro im Landwirtschaftsamt in Ilshofen, Ansprechpartner sind Reiner Schmidt und Martin Haugstätter. Der Arbeitsschwerpunkt des Dienstes liegt in der Beratung während der Umstellungsphase vom...
