Der diesjährige Betriebsausflug führte die Mitarbeiter des Evangelischen Bauernwerks in Hohebuch auf die Ostalb. Eine der Stationen war die Eselsburg, die als Betriebsgemeinschaft Milchviehhaltung mit Direktvermarktung betreibt. Wöchentlich werden rund 3500 Liter Trinkmilch, Natur- und Fruchtjoghurt sowie Quark und Käse an Privatkunden ausgeliefert. Auf christlicher Grundlage bietet man zudem die Mitarbeit auf dem Hof für sozial Benachteiligte an. Wie Hans Bosch berichtete, soll noch in diesem Jahr der neue Hofladen, der nur aus Stroh, Holz und Lehm gebaut ist, eröffnet werden. Besucht wurde weiter der Biolandbetrieb der Familie Mack in Steinheim-Sontheim. Seit 1987 betreibt die Familie auf dem Hof Selbstvermarktung. Sie wollte einen Weg...
