Milchproduktion hautnah

Um den Verbraucher noch mehr Wissen zu Milcherzeugng und -verarbeitung näher zu bringen organisierte Familie Duelli für ihren Hof extra die „Sennerei auf Achse". Tipps und Tricks für die Verarbeitung der Milch in der eigenen Küche gaben Gerlinde Heumesser und Dr. Kerstin Gröll vom Landwirtschaftsamt Bodenseekreis. Dass Milchwirtschaft und Rinderaufzucht viel Arbeit bedeuten unterstrich Dr. Hermann Gabele, Leiter des Landwirtschaftsamtes im Bodenseekreis, mit dem Spruch „eine Kuh macht Muh, viele Kühe machen Mühe". Was tatsächlich dahintersteckt führten Betriebsleiter Lorenz Duelli und sein Sohn Martin bei ihren Stallführungen aus. Anstelle von Kühen drängten sich plötzlich 50 Besucher im Melkstand. Der Beratungsdienst Milchvieh Bodensee...