Wo Schweine wie im Paradies leben

In England hat in den vergangenen Jahren ein sehr starker Strukturwandel in der Schweinehaltung stattgefunden. Die niedrigen Schlachtschweinepreise in den 1990er-Jahren haben dazu geführt, dass viele Landwirte ihre Schweinehaltung nicht mehr wirtschaftlich betreiben konnten. Aufgrund der starken Abnahme der Schweinehaltung liegt der Selbstversorgungsgrad mit Schweinefleisch in England bei etwa 85 Prozent. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von circa 25 Kilogramm ist allerdings auch deutlich niedriger als in Deutschland, wo er bei 65 Kilo liegt. Freilandhaltung hat stark zugenommen Die Technikschüler erfuhren, dass die Freilandschweinehaltung in den vergangenen zehn Jahren sehr stark zugenommen hat. Etwa 40 Prozent der Zuchtsauen...