Bislang spielt der ökologische Landbau in der berufsschulischen Ausbildung eine untergeordnete Rolle. Dementsprechend lückenhaft ist das Wissen der landwirtschaftlichen Berufsschüler, wie sie zu Beginn des dreitägigen Unterrichtsprojektes an der Bertha-von-Suttner-Schule selbstkritisch feststellten. Nach den Betriebserkundungen und Gesprächen mit Biolandwirten sowie einer Podiumsdiskussion zu den Unterschieden und Gemeinsamkeiten von konventioneller und ökologischer Landwirtschaft bestätigten sie einen deutlichen Wissenszuwachs sowie eine andere Haltung gegenüber Ökobauern. Acht Auszubildende erklärten außerdem, dass sie sich eine Umstellung der Wirtschaftsweise vorstellen können. Die teilnehmenden Lehrer hoben in ihrem Fazit insbesondere...
