Familie Baumann in Creglingen-Schonach beweist Mut. Obwohl sich potenzielle Kunden im Main-Tauber-Kreis rar machen – er ist mit gerade 100 Einwohnern pro Quadratkilometern der am dünnsten besiedelte Kreis in Baden-Württemberg, wagen die Milchviehhalter den Weg in die Direktvermarktung von Milch. Seit Anfang Februar steht am Ortseingang von Schonach in einer Gartenhütte der Milchautomat des Betriebes. Der Automat ist rund um die Uhr zugänglich.Ein Liter tagesfrische unbehandelte Milch kostet ein Euro. Der Automat funktioniert mit Münzen und Scheinen bis 20 Euro. Die Kunden können die Milch in selbst mitgebrachte Behälter oder in Glasflaschen abfüllen, die vor Ort verkauft werden. Die Bedienung des Automaten ist selbsterklärend: also Geld...
