In die Zukunft mit Öko-Landbau

Große Preisunterschiede am Markt sowie eine sehr gute Förderung machen eine Umstellung auf ökologischen Landbau für den einen oder anderen Betrieb interessant", leitete Franz Keßler, Amtsleiter des Balinger Landwirtschaftsamtes, die Veranstaltung im Landratsamt Zollern-albkreis ein. Martin Weiß Berater vom Bioland-Verband, eröffnete seinen Vortrag mit der Geschichte, den Zielen und der Motivation des ökologischen Landbaus. Interessant hierbei war zu hören, dass beispielsweise der Anteil der ökologischen Milchproduktion nur 2,5 Prozent der Gesamtmilchproduktion in Deutschland beträgt. In der Schweinefleischproduktion liegt der Anteil sogar unter einem Prozent. Weiß ging auf produktionstechnische Fragen im Ackerbau, wie der Verwendung von...