Sich immer wieder neu erfinden

Massiv eingebrochen sind die Erzeugerpreise für konventionelle Milch im Januar. Beim Hopfen stellt der Klimawandel die Pflanzer vor große Herausforderungen. Es gibt zu wenig zugelassene Pflanzenschutzmittel. Der Bierkonsum geht zurück, traditionelle Mälzereien und Brauereien machen dicht. Best-Practice-Beispiele wie die Modernisierung regionaler Marken im Kraichgau zeigen, dass zukunftsfähige Konzepte heute zwingend Klimaschutz und Marktflexibilität vereinen müssen. Wie dies auch beim Hopfen gelingen könnte, hat die Preisverleihung der Deutschen Hopfen-Champions 2025 in Tettnang deutlich gemacht.