Schweine

Am Schlachtschweinemarkt steht der VEZG-Preis seit Ende Februar stabil bei 2,20 Euro/kg SG. Im Nordwesten versuchten führende Unternehmen zwar die Preise zu drücken und drosselten zeitweise die Abnahmemengen. Zuletzt zeigte sich aber ein ausgewogenes Verhältnis zwischen den angebotenen...

Die QS-Qualität und Sicherheit GmbH (QS) hat erstmalig eine verpflichtende Tiergesundheitsberatung für Betriebe eingeführt, deren Befunddaten über einen längeren Zeitraum Auffälligkeiten in der Tiergesundheit zeigen. Ziel sei es, die Tiergesundheit zu verbessern, den Tierschutz zu fördern und...

Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella – die Nachfrage nach vegetarischen oder veganen Fleischersatzprodukten nimmt weiter zu. Im Jahr 2023 produzierten die Unternehmen in Deutschland 16,6 Prozent (%) mehr Fleischersatzprodukte als im Jahr zuvor, im Fünf-Jahres-Vergleich zu 2019 hat...

Wird wieder mehr Fleisch gegessen? Im Januar und Februar wurde jedenfalls mehr Fleisch verkauft.

Der Rückgang im Viehbestand und bei den viehhaltenden Betrieben war bei den Schweinen im Zeitraum von 2020 bis 2023 im Vergleich zu den anderen Tierarten besonders deutlich.

Im Bundesprogramm zur Förderung des Umbaus der landwirtschaftlichen Tierhaltung trat am 1. April die Richtlinie in Kraft, die den Höfen laufende Mehrkosten fördert, die durch eine besonders tiergerechte Haltung entstehen können.

Die Landwirtschaftliche Rentenbank unterstützt Landwirtinnen und Landwirte mit ihrem Darlehensprogramm „Zukunftsfelder im Fokus“ ganz gezielt in bestimmten Bereichen. Dieses Programm wird nun durch ein neues Zukunftsfeld zur Förderung von „Stallumbauten für mehr Tierwohl“ erweitert, wie die...

Zum Stichtag 1. März 2023 gab es in Deutschland rund 161.700 landwirtschaftliche Betriebe mit Viehhaltung. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach den endgültigen Ergebnissen der Agrarstrukturerhebung 2023 nun mitteilt, ging die Zahl der viehhaltenden Betriebe zwischen 2020 (rund 168.800...

Wie lässt sich erreichen, dass Verbraucher beim Kauf von Fleisch mehr auf Tierwohl-Aspekte achten? Offensichtlich nicht allein dadurch, dass man Informationen zur Haltungsform sichtbarer macht. In diese Richtung deuten die Ergebnisse einer Studie der Universität Bonn und der Technischen...

Das Jahr 2023 war geprägt von einem europaweiten Rückgang der Schlachtungen von Schweinen. Insgesamt wurden in der EU von Januar bis Dezember knapp 220 Millionen Schweine geschlachtet. Gegenüber dem Vorjahr entspricht das einer Abnahme um 7,3 Prozent.

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die bundesweiten Kennzahlen zur Therapiehäufigkeit mit Antibiotika für das Jahr 2023 veröffentlicht. Erstmals wurden die Kennzahlen nicht nur für Masttiere, sondern auch für Sauen und Saugferkel ermittelt. Durch die Änderung...

Mindestens 33 Prozent des Frischfleisch-Sortiments der Eigenmarke von Lidl sollte laut dem Lebensmittelunternehmen bis 2026 auf die Haltungsformstufen 3 und 4 umgestellt werden. Ein Ziel, das schon jetzt erreicht worden sei, wie das in Heilbronn ansässige Unternehmen nun mitteilt. Bis Ende des...

In der Terminankündigung des Schweinezuchtverbands Baden-Württemberg e.V. "German Genetic" zum Fachdialog Schwein hat sich ein Fehler eingeschlichen.

Die QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) führt erstmals eine verpflichtende Tiergesundheitsberatung für Betriebe ein, deren Befunddaten über einen längeren Zeitraum Auffälligkeiten in der Tiergesundheit dokumentieren.

Nachdem der dänische Schweinebestand in den Vorjahren stark eingebrochen war, ergab die Stichprobenerhebung des nationalen Statistikamtes für 2024 einen weiteren Rückgang der Bestandszahlen. Dieser fiel jedoch wesentlich geringer aus als im Jahr zuvor.

Die UEG Hohenlohe-Franken w.V in Niederstetten-Adolzhausen und die VzF GmbH Erfolg mit Schwein im niedersächsischen Uelzen bündeln zum 1. Juli 2024 ihre Aktivitäten. Die UEG Hohenlohe-Franken und die VzF GmbH Erfolg mit Schwein wollen eigenen Angaben zufolge künftig in einer gemeinsamen AG...

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die bundesweiten Kennzahlen zur Therapiehäufigkeit für Rinder, Schweine, Hühner und Puten für das Jahr 2023 veröffentlicht. Betriebe, welche die Kennzahl 2 überschreiten, müssen der zuständigen Überwachungsbehörde einen...

Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2023 erneut deutlich gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 2023 nach vorläufigen Ergebnissen 6,8 Millionen Tonnen Fleisch. Das waren 4,0 % oder 280.200 Tonnen weniger als im...

Am kommenden Freitag, 9. Februar, endet die Frist zur Einreichung des Betriebs- und Umbaukonzepts für das Deckzentrum. Jeder Sauenhalter ist dazu verpflichtet, ein Konzept vorzulegen oder seinen Ausstieg aus der Sauenhaltung verbindlich zu erklären.