Schweine

Auch in Dänemark kämpfen Tierärzte und Schweinehalter gegen die Folgen von Erkrankungen, bei denen das Circovirus eine zentrale Rolle spielt. Wie der dänische Tierarzt Jan Dahl kürzlich auf einer Tagung in Orlando (USA) berichtete, haben in Dänemark mehr als 25 Prozent aller Sauenbetriebe...

Ratten, die in einem Fütterungsversuch Gen-Mais der zugelassenen Sorte MON863 erhielten, hätten mit Vergiftungssymptomen und Schädigungen von Nieren und Leber reagiert. So jedenfalls das Ergebnis einer französischen Forschergruppe.

Ab 2005 ist für alle Landwirte, die Direktzahlungen bekommen, die Einhaltung der Cross-Compliance-Verpflichtungen obligatorisch.Ansonsten drohen Sanktionen.

Benzoesäure wird anders als die üblichen organischen Säuren im Organismus umgewandelt. Im Stoffwechsel reagiert sie mit der Aminosäure Glycin zur Hippursäure. Hippursäure senkt den Harn-pH-Wert ab. Dadurch sinkt die Ammoniak-Freisetzung aus der Gülle, und wird die Luft im Stall besser.

Das Fleisch männlicher Schweine lässt sich in Europa kaum vermarkten. Schuld ist der ausgesprochen intensive Geruch, der besonders bei geschlechtsreifen Tieren auftritt. Hierfür verantwortlich sind die Stoffe Skatol und Androstenon.

Noch immer sind bei Absatzferkeln Darminfektionen durch Coli-Bakterien von großer Bedeutung. Neben Antibiotika und phytogenen Futterzusatzstoffen wird neuerdings versucht, Ferkel mit Antikörpern aus transgenen Erbsen und Hefen zu schützen.

Die neue Schweine-Salmonellen-Verordnung ist vergangenen Freitag im Bundesanzeiger veröffentlicht worden und am 24. März 2007 in Kraft getreten. Jetzt müssen alle Mäster ihren Salmonellenstatus innerhalb einer Frist von zwölf Monaten nach dem Inkrafttreten der Verordnung ermitteln.

Männliche Mastschweine werden normalerweise schon früh chirurgisch kastriert. Der Grund: Man will den durch die Androgene verursachten unangenehmen Fleischgeruch nach der Schlachtung vermeiden. Immer mehr Kritik gibt es derweil an der Ferkelkastration ohne Betäubung. Ist die Immunokastration eine...

Seit dem 4. August 2006 ist die „Zweite Verordnung zur Änderung der Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung“ in nationales Recht übergegangen. Die Verordnung wirkt sich auf das Futter für trächtige Jungsauen und Sauen aus.

Ein Ferkelerzeuger in Deutschland arbeitet derzeit für weniger als einen Euro in der Stunde. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Analyse der ISN-Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands. Bei durchschnittlich 21 verkauften Ferkeln pro Sau und Jahr belaufen sich die Gesamtkosten pro...

Der Tierschutz spielt nicht nur im gesellschaftlichen Anspruch an Landwirtschaft und Nahrungsmittelerzeugung eine immer größere Rolle, sondern auch in der Rechtsetzung auf nationaler und internationaler Ebene. Dabei rückt neben der Tierschutzethik als kulturelles Selbstverständnis zunehmend auch...

Ferkelerzeuger sind in der Wertschöpfungskette der Schweinefleischerzeugung das ökonomisch schwächste Glied, obwohl sie den Schlüssel für eine erfolgreiche Mast eigentlich in den Händen halten.

Der Trend zur Erweiterung der Mastkapazitäten hält unvermindert an. Der mögliche Bezug von Mastgruppen mit 300 bis 500 Tieren aus einer Herkunft und der Kostenvorteil beim Bau von Ställen, mit Abteilen von 300 bis 500 Plätzen, lenkt die Überlegung vieler Betriebsleiter hin zur Großgruppe mit...

Auch in Deutschland entstehen immer mehr landwirtschaftliche Betriebe in international üblichen Dimensionen. So wollen jetzt niederländische Investoren auf einem ehemaligen Flughafengelände im Ohrekreis (Sachsen-Anhalt) zwischen Cobbel und Mahlwinkel eine Schweinemastanlage mit 80.000 Mastplätzen...

"Die deutsche Schlachtbranche war auch im vergangenen Jahr auf Wachstumskurs", stellt die ISN-Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands auf Basis ihrer jüngsten Ergebnisse zu den "Top zehn der deutschen Schweineschlachtbetriebe" fest.

Die Europäische Kommission denkt über ein Verbot der Ferkelkastration nach. Im Rahmen eines Workshops verständigte sich die Kommission mit den Veterinärexperten der EU-Mitgliedsländern und den betroffenen Interessenverbänden darauf, die Beendigung der Ferkelkastration auf ihre Machbarkeit hin zu...

Von Nachkommen stressstabiler Pietrain-Eber erwartet man eine höhere Vitalität, eine verbesserte Fleischqualität und niedrigere Tropsaftverluste. Der Fleischanteil soll dem von stressanfälligen Pietrain-Endstufenebern entsprechen. Zudem erwarten sich die Züchter gute Zunahmen und eine höhere...

In der Schweinemast wird die Phasenfütterung unterschiedlich gehandhabt. So variieren sowohl die Nährstoffgehalte des Futters als auch die Zahl der Gewichts­abschnitte.

Vielen Betrieben fällt es schwer, den optimalen Besamungszeitpunkt zu bestimmen. Voraussetzung: Eine gewissenhaft durchgeführte Rauschekontrolle, die zweimal täglich mit einem Eber "vor den Köpfen der Sauen" außerhalb der Fütterungszeiten erfolgen sollte. Zeigt die Sau zum ersten Mal den...